因為上週製作的高麗菜和菠菜泥冰磚還剩一些庫存沒銷完，所以我今天就只多準備一種來混搭即可，以免冰磚放太久就更不新鮮了....
今日菜單--皇帝豆、青江菜、紅蘿蔔
晚上在家吃的我選了小肉包還沒吃過的皇帝豆，婆婆很愛做這道菜，不管是清炒或是排骨煮湯都很美味，小肉包應該會喜歡皇帝豆綿密鬆軟的口感；而青江菜和紅蘿蔔則是拿去保母家白天給小肉包吃的。青江菜的纖維相對細嫩，很適合給小小孩吃；甜甜口感的紅蘿蔔小肉包已陸續吃過兩次，很喜歡。
【料理前】
【料理後】
這禮拜一樣用四倍粥-->2/3量杯的米搭配4x2/3量杯的水，外鍋倒1.5量杯的水。
蒸熟後用木棒稍微搗一下即可，對已長6顆小白的小肉包來說，吞嚥偏軟、稍有顆粒的稀飯已不成問題。
- 皇帝豆屬豆蛋魚肉類，而非蔬菜；纖維含量相當高外，鐵、鉀、磷含量豐富，是很好的蛋白質來源。
先將皇帝豆的外膜剝掉(雖然去除外膜後的皇帝豆，纖維質含量也會跟著下降，但外膜較難嚼碎，對才要開始練習咀嚼能力的小小孩來說還不適合。)-->清洗時用手將皇帝豆對半剖開，並將有長出芽的部分拔除-->放入電鍋中蒸熟-->再用木棒搗成泥狀-->分裝到盒子即可。
- 青江菜富含維生素Ｃ、B1、B2、 ß 胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、蛋白質等營養。
青江菜接近根部的葉柄，比較容易藏汙納垢，最好是把葉子一片一片剝下，再逐片清洗乾淨後用水浸泡著-->放入滾水中川燙至熟(葉柄比較慢熟可以先下，葉片後下)-->撈起來後放涼-->用果汁機打成泥狀。
- 紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等。可提高免疫力，改善眼睛疲勞、貧血等。
將紅蘿蔔削皮-->洗淨-->磨泥 -->與米一起放入電鍋中蒸熟即可。
鏘鏘.....以下是隔天要拿去保母家的小肉包禮拜一到五的便當~~
稀飯50ml+紅蘿蔔泥25ml+青江菜泥35ml=110ml
現在才身經幾戰的小肉包對清淡的蔬菜泥反應都很淡定了，這也代表爸比媽咪用相機捕捉逗趣畫面的樂趣沒了=="
沒關係~~人間還是處處有樂趣滴！！
看小肉包壯碩(？)的背影，哈哈~~~~
還有澎澎的嘴邊肉，也太可愛了吧^^真想給它咬一口
夏天到了~~該是展露好(？)身材的時候了。。。。
現階段媽咪我的心願真的很簡單，只要寶貝每一天都平安、健康、快樂~~
看著他的笑容，嘴角也會不經意地往上揚，這就是為人母呀........
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