Pansy生活札記^^

媽咪一早起來幫我準備好吃的，我當然也不能閒著囉，我也要幫忙媽咪做家事~~

哈哈~~看著小肉包一醒來就活力滿滿，這也意味著感冒病毒全被他趕出體外啦，媽咪我真是甚感欣慰呀！

小孩真的是一個家庭的靈魂人物呵！小人不舒服，家裡的氣氛好像也好不太起來；平時小肉包活蹦亂跳時，他奶奶、爸比、我都會輪流陪他玩、逗他笑，然後我們也會跟著哈哈笑~~小孩天真的笑容是最能撫慰人心的了，即使有時下了班很累、或心情很鬱悶，但只要跟小肉包玩一玩，那些煩人累人的就被我拋到九霄雲外去了...

我應該會是個很會拉拉雜雜碎碎念的媽媽，每次要寫副食品本文前，總會想到一些有的沒的就讓我想要抒發一下心情，但這又有何不可呢？等很久以後回過頭來看時，這些應該都會變成我很珍貴的回憶。。。。

我想要用文字/照片記錄小肉包的點點滴滴、記錄生活中的甘苦、記錄某個瞬間的感受.......

ㄟㄟㄟ...感性完了就趕快回歸主題吧。

今天要讓小肉包試吃的蔬菜很厲害哦！這也是我們家餐桌上常出現的菜，不管是婆婆拿來煮湯後瓜肉變得綿軟入口即溶，或是清炒後保留原有的清脆口感，再加上瓜本身的清甜滋味，真是美味又爽口。

現在為小肉包準備的副食品都是以天然食物為主，且完全不調味，要好吃的話只能仰賴蔬菜本身的自然甘甜。普偏我們會想到的有甜味的蔬菜好像就地瓜、南瓜、紅蘿蔔....，這些也都給小肉包吃了好幾次啦！所以媽咪我吃到這清甜的口感，立馬想到可以列入小肉包的副食品食材。隨後上網google一下它的營養價值，竟然意想不到的好耶！

說了那麼多，到底是什麼東東那麼厲害？

我要揭曉答案囉.......

就是【佛手瓜】！！！

其實它就是我們在菜市場常看到的「龍鬚菜」的果實啦~~

佛手瓜的營養價值

1. 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。

2. 佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黄瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低；又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

3. 據國家營養協會報導，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。

4. 中醫認爲佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的功效；佛手瓜適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

5. 佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應爲30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。

【以上資料取自網路】

今日菜單--佛手瓜、地瓜

【料理前】

【料理後】

這禮拜我改用五倍粥-->1/2量杯的米搭配2又1/2量杯的水，外鍋倒1.5量杯的水。

蒸熟後我就用木棒稍微搗一下而已，下次應該就不用搗了。

小肉包現在對需要咀嚼的食物開始很有興趣，香蕉刮成泥給他吃還不太想吃，弄一小塊給他就吃得很高興^0^

第7、8顆小白前兩天也悄悄地冒出頭了，應該是可以讓他開始練習咀嚼囉！

地瓜泥的做法還是一樣囉。

1. 先整顆沖洗乾淨後削皮
2. 切成適當厚度的片狀
3. 與白米一起放入電鍋蒸熟
4. 用木棒搗細

佛手瓜泥的做法：

1. 整顆沖洗後用小刀將皮削乾淨 (削皮時會有些黏性汁液沾在手上)
2. 削皮後洗淨，先剖半去籽，再切塊
3. 先將水煮滾後放入切好的佛手瓜，水煮開了再轉小火將佛手瓜煮至軟熟
4. 撈起來放涼後，再用果汁機打成泥狀

最後分別裝盒就ok啦....

準備拿去保母家的小肉包禮拜一到五白天的便當~~

稀飯50ml+佛手瓜泥40ml+地瓜泥30ml=120ml (目視粗估)

剩下的就留在家裡晚上吃囉~~晚上吃的我都用25ml，稀飯配2種蔬菜泥。

4/22晚餐：佛手瓜/馬鈴薯/五倍粥

小肉包的"食"力終於又恢復了！每天都把便當掃光光^^

一場感冒讓小肉包的澎澎嘴邊肉消了一些，尖下巴都出來了，寶貝要趕快多吃一點補回來呀~~

4/20~4/24一週飲食

便便次數也恢復正常了！有時一整天會沒便便，但隔天肯定會大放送一大包~~